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2023年12月15日

【YouTube】＜ジョブロ＞（ブルゴーニュ地方）　〜ドメーヌ紹介〜　

コート・シャロネーズで銘醸地のタイトルを、メルキュレと競ってきたジヴリー。そのジヴリーのトップドメーヌが今回ご紹介するジョブロです。
ジョブロのワインのポリシーは、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の3点。出来上がったワインは、赤白いずれもそのポリシーに忠実な仕上がりを見せます。

今回は、今現在も活躍されている当主ジャン・マルク・ジョブロ氏に、ドメーヌの紹介からワイン造りの哲学やジヴリー村のテロワールなどをお話しいただきました。（2023年6月撮影）

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ジョブロ　〜ドメーヌ紹介〜

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