2017年6月1日
入荷商品のご案内
入荷商品の情報を更新しました。
新規取り扱いの生産者も2軒ございます。是非内容をご確認下さいませ。
●【NEW】Domaine SERRIGNY / ドメーヌ・セリニー ふたりの姉妹が醸し出すフェミニンなスタイル ラドワ・セリニーのセリニーと同じ綴りですが、じつは本拠地はサヴィニー・レ・ボーヌ。 セリニーとはふたり姉妹の姓です。 ドメーヌはサヴィニーを中心に7ヘクタールのブドウ畑を耕作。 曽祖父から祖父、祖父から父へと受け継がれ、現当主のフランシーヌとマリー・ロールで4代目となります。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。収穫は熟練の人々による手摘み。醸造所での選果は厳しく、 2割ものブドウをはずすことも珍しくありません。 姉妹の手がけるワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられます。
●【NEW】Domaine Antonin GUYON / ドメーヌ・アントナン・ギヨン 繊細にしてエレガント。料理と寄り添う、伝統的スタイルを貫く大ドメーヌ サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置くドメーヌ・ギヨンは、48ヘクタールのブドウ畑を耕作する大ドメーヌです。 1960年代に先代のアントナン・ギヨンがジュヴレ・シャンベルタンからムルソーにかけて秀逸なクリマを手に入れ、70年代になると、その息子で現当主のドミニクが、オート・コート・ド・ニュイに点在する350もの区画を80軒の農家から買い集めました。 ブルゴーニュACとオート・コート・ド・ニュイのワインはドメーヌ・ドミニク・ギヨン、 それ以外のアペラシオンはドメーヌ・アントナン・ギヨンの名がラベルに冠されています。 これだけ広大なブドウ畑をもちながらビオロジック栽培にも熱心で、2015年から正式に移行し、2018年にはエコセールの認証を取得予定です。 ワイン醸造はいたってトラディショナル。 評論家受けを狙った大柄なタイプではなく、ドメーヌ・ギヨンのワインは繊細にしてエレガント。 料理と寄り添う、伝統的なスタイルを貫いています。
●LEFLAIVE / LEFLAIVE et Associés 手頃な価格の人気アイテム、新VTが入荷しました。
●Château de SANTENAY 歴史的評価の高い畑、最新設備導入による更なる品質向上。100%メルキュレのデクラッセであるBourgogne Pinot Noir Vieilles Vignesは人気キュヴェ
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