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2018年7月1日
今月のおすすめ【アリゴテ＆パストゥグラン】
アリゴテ＆パストゥグラン
〜ミッシェル・ラファルジュとジャイエ・ジル編〜
最新から各種ヴィンテージを、弊社社員で改めて試飲しました！
飲み比べの良い機会！手ごろな価格でブルゴーニュの垂直が楽しめます。
（※各商品ページ内のワインコメントは、入荷時のものです）
◆ミッシェル・ラファルジュ / Michel Lafarge
 ■ブルゴーニュ アリゴテ レザン・ドレ
（試飲ヴィンテージ：2010,2011,2012,2013,2014）
・葡萄は『黄金のアリゴテ』の意味をもつ”アリゴテ・ドレ種”（ド・ヴィレーヌのブーズロンと同じ！）
・平均樹齢70年の古木。
・通常より一週間以上遅い収穫。
熟成とも感じられるスタイルがラファルジュの特徴。ピュアな酸も感じられ、飲むほどに奥行の深いアリゴテです。ヴィンテージ毎の個性は、ラファルジュが際立っていました！
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 ■ブルゴーニュ パストゥーグラン レクセプション
（試飲ヴィンテージ 2007,2010,2011,2012,2013,2014）
・元詰60周年を記念して造り始めたキュヴェ・レクゼプション。
・ACヴォルネイに接するヴォルネイとムルソーの間にあるパストゥーグランのパーセルから収穫。
・セパージュはピノ・ノワール比率が高めの50％。
食事とともに楽しみたいパストゥーグラン！
2007ヴィンテージは、熟成感のある褐色を帯びた色調。ドライフルーツや紅茶のニュアンスをもち、フレッシュ感のある現行ヴィンテージとの飲み比べも楽しめます！
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◆ジャイエ・ジル / Jayer Gilles
 ■ブルゴーニュ アリゴテ
（試飲ヴィンテージ 2012,2014,2015）
・華やかなアロマをもつ果実味あふれるアリゴテ。
・100％ステレンスタンクで醸造。
・様々なシーンで楽しめる万能ワイン。
心地よい果実味があり、お食事とはもちろん、ワイン単体でも十分楽しめます。しっかり冷やすのも良いですが、少し温度が上がってくると、さらに果実味が広がります。今回の試飲でも、社員から「華やか」「いい香り」と好評でした。
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 ■ブルゴーニュ パストゥーグラン
（試飲ヴィンテージ 2008,2011,2012,2013,2014,2015）
・果実味しっかり、力強いパストゥーグラン。
・2014VTは例外的に新樽100％。
・セパージュは各ヴィンテージにより異なる。
新樽使いのジャイエ・ジルにしては、例外的にほとんど新樽を使用しないで造られるのが、このパストゥーグラン。2014VTは例外的に新樽100％で造られていますが、樽の印象が前面に出てくることはなく、ピノ・ノワールのチャーミングで若々しい味わいが印象的です。こちらも是非お食事と合わせてお楽しみください。
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■アリゴテは、その爽やかな口当たりとフードフレンドリーなスタイルで、今年に入り、フランス国内ではアリゴテに特化した試飲会が開催されるなど、注目が高まっています。
アリゴテ在庫一覧
■パストゥーグランは、ピノ・ノワール種とガメイ種をブレンドして造られますが、その比率やテロワール、生産者の造りによってスタイルが多様であることが特徴です。
是非いろいろな生産者のものをお楽しみください！
パストゥーグラン在庫一覧
是非少し大きめのグラスで、アリゴテとパストゥーグランの世界をお楽しみください！！
※完売の際はご容赦ください。
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