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2020年11月30日
年末年始おすすめブルゴーニュ -5000円以内【赤】
年末年始におすすめしたいブルゴーニュワイン【赤】 − 参考小売5,000円以内
年末年始の特別な時間に是非楽しんでいただきたい、ブルゴーニュワインを価格帯別にご紹介してまいります。
第2回は、5千円以内のブルゴーニュ赤ワインです。
■参考小売価格 4,000円（税別）
【商品名】Rully La Chaume Rouge / リュリー・ラ・ショーム ルージュ
【生産者】Jean Yves Devevey / ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ
【ヴィンテージ】2014
【ブドウ品種】ピノ・ノワール 100％
ドゥヴヴェイ夫妻
★おすすめポイント★
作りはビオロジック農法。2014年からビュロー・ヴェリタスの認証を取得しています。最近では「ヴィニュロン・ド・ブルゴーニュ」という本に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴらと共に紹介されました。
ラ・ショームの畑はメルキュレとの境に位置する畑。2014年は100％除梗で作られており、チェリー、赤スグリ、ラズベリーなど、赤い果実のアロマが華やかに感じられ、柔らかく、まろやかな味わい。ピュアで繊細なので和食との相性も◎。価格的にみても大変お値打ちな生産者ではないでしょうか。
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■参考小売価格 5,000円（税別）
【商品名】Rully 1er Cru Preaux Rouge / リュリー・プルミエ・クリュ・プレオー・ルージュ
【生産者】Eric de SUREMAIN / エリック・ド・シュルマン
【ヴィンテージ】2015
【ブドウ品種】ピノ・ノワール 100％
左：当主エリック、右：奥様のドミニク
★おすすめポイント★
エリック・ド・シュルマンはルフレーヴ家と血縁関係にあるモンテリーの名家。ブドウ栽培は96年からビオディナミ農法を取り入れており、2003年にエコセール＝ABの認証を取得しました。ルビー色の色調が輝き、ブラックチェリー、カシス、チョコレートの見事な香り。
味わいは優しい果実味がじんわりと体に沁みわたり、細やかなタンニンと絶妙な酸が味わいを支えています。
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■参考小売価格 5,000円（税別）
【商品名】Pernand-Vergelesses Rouge / ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ
【生産者】Patrick JAVILLIER / パトリック ジャヴィリエ
【ヴィンテージ】2014
【ブドウ品種】ピノ・ノワール 100％
ジャヴィリエ一家
★おすすめポイント★
ジャヴィリエ家はムルソーで何代も続く栽培農家の家系。前回は白をご紹介しましたが、今回は赤です。赤の造りは娘のマリオンが任せられています。
赤ワインの造りで特徴的なのは、ピジャージュを行わず、ルモンタージュで優しい抽出をすること。
香りはイチゴやラズベリーなどの赤い果実が中心で明るい色調をしており、果実味たっぷり！コート・ド・ボーヌの赤は白に比べて手の届きやすいお値段ということもあり狙い目です。6年の熟成を経て、飲み頃を迎えています。
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