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2022年2月22日
＜フェヴレ＞生産者紹介動画公開 エピソード2
ブルゴーニュ地方ニュイ・サン・ジョルジュの生産者＜フェヴレ＞の紹介動画(日本語字幕付き）が、当社YouTube公式チャンネルにアップされました。こちらの動画は、現地で制作されたものです。
季節をテーマに4部作で構成されており、ドメーヌ・フェヴレの舞台裏を見ることができます。
エピソード 2 は、春にフォーカスしています。春の畑仕事から始まり、ラドワ・ブランの植樹、樽へのこだわり、カーヴでの仕事、また当主エルワン・フェヴレがコルトン、ジュヴレ・シャンベルタン クロ・デ・イサールの畑について語っています。
（この動画は2013年ころ制作されたものです）
ラック・コーポレーション YouTubeチャンネル
「フェヴレ Episode 1 Autumnal Variations」
〜 フェヴレについて 〜
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレは、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾン。
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めること。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有しています。
今日フェヴレを率いているのは、2005年に25歳の若さで引き継いだエルワン・フェヴレ。
醸造責任者ジェローム・フルース氏とともに、長期熟成型だったフェヴレのワインスタイルを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへと変革しました。
また、近年完成したばかりの醸造設備の大規模リニューアルなど、より高い品質のワインを求めて、フェヴレは常に進化を続けています。
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