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2024年12月6日

【YouTube】<パトリック・ジャヴィリエ> 〜2022ヴィンテージ(赤ワイン編)〜

ブルゴーニュ地方ムルソー村のドメーヌ パトリック・ジャヴィリエを訪問しました。(※ドメーヌ訪問日:2024年6月)
1945年、戦争から戻ったレイモン・ジャヴィリエが、ジャヴィリエ家が常に所有していた数区画(2ヘクタール)のブドウ畑の経営を引き継いだのが始まり。

2005年、経営学、醸造学、ブドウ栽培学を学んだ後、パトリックの長女マリオンがドメーヌに加わり、現在は赤ワインの醸造・熟成、マーケティングを管理。
2011年には、マリオンの妹ローレーヌの夫、ピエール・エマニュエル・ラミーがドメーヌに加わり、ブドウ栽培、ワイン醸造、白ワインの熟成を担当しています。

今回、マリオンさんに、赤ワインのラインナップについて、お話を伺いました。


ラック・コーポレーション YouTubeチャンネル
【Patrick JAVILLIER】 パトリック・ジャヴィリエ 〜2022ヴィンテージ(赤ワイン)〜 


    

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